甘酒作り

 

 

 

 

 

 

 

 

甘酒作りに、はまってます。

簡単に作れますよ。ごはん450gにお湯を入れて、約60度にします。そこへ市販の米麹300gを入れて混ぜます。

一升炊きの普段使ってない炊飯器に入れて、保温にすると丁度いい温度になります。7~8時間ほどおけば、出来上がり~~~。甘くなるからすごいですね~

冷たいのも美味しいし、温めて生姜をいれると風味がいいですね。

味噌作りをしているご近所から、自家製の麹をたくさん頂戴しました。ありがたい!

たのしみで~す。

 

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