甘酒作り

甘酒作りに、はまってます。

簡単に作れますよ。ごはん450ｇにお湯を入れて、約60度にします。そこへ市販の米麹300ｇを入れて混ぜます。

一升炊きの普段使ってない炊飯器に入れて、保温にすると丁度いい温度になります。7～8時間ほどおけば、出来上がり～～～。甘くなるからすごいですね～

冷たいのも美味しいし、温めて生姜をいれると風味がいいですね。

味噌作りをしているご近所から、自家製の麹をたくさん頂戴しました。ありがたい！

たのしみで～す。